グラン・サッソ　ペコリーノ　アルタ・クオタ　２０２３　７５０ｍｌ Pecorino Alta Quota

アルタ・クオタとは「標高が高い」を意味します。キエティのオルソーニャ地区で収穫されるペコリーノは、華やかなアロマを持ち、また樽由来の熟した果実の印象も持っています。アペリティフとして、また魚のコース料理と相性が良いです。

外観は緑がかった麦わら色。梨のような白い果実のアロマと樽由来の熟した果実の印象があります。アペリティフとして、また魚のコース料理と相性が良いです。