シャトー・ド・モンフォール　クレマン・ド・ロワール　キュヴェ・コンフィデンス　ブリュット２１　２０２１　７５０ｍｌ Cremant de Loire Cuvee Confidence Brut

外科医だったクリスチャン・フェレイが引退後、１９９４年に故郷ロワールでワイン造りを始めました。今では６つのワイナリーを所有しています。シャトー・ド・モンフォールはヴーヴレにある古城。コンフィデンスはシャトーの最上級キュヴェで、品質への自信が「確信」と名付けれたキュヴェの名前にも表れています。

色調は明るく、魅力的な黄金色。柑橘系の果物に、焼きたてのブリオッシュとほのかな花の香りが混ざり合い複雑な香りを楽しめます。口に広がる泡は非常に繊細でなめらかで、調和のとれた仕上がりです。残糖４ｇ／Ｌ