ドメーヌ・カーネロス　ル・レーヴ　ブラン・ド・ブラン　２０１６　７５０ｍｌ Le Reve Blanc de Blancs

１９８７年にシャンパーニュの名門テタンジェ社が設立したワイナリー。ル・レーヴはフランス語で「夢」という意味。カーネロス社の最高峰ワインです。瓶熟に６年かけ、長期熟成も可能な、芳醇で豊かなシャルドネ１００％の辛口スパークリングです。トーストのニュアンスとともに、白い花や柑橘類の芳醇な香りが広がります。

ジンジャー、クレームブリュレ、トーストしたココナッツ、柑橘類の皮の香りが漂います。口に含むと、洋ナシ、ユズ、ブリオッシュ、そして焼きたてのレモンパイのような香りが広がります。このワインは深みと純粋な果実感を表現しており、長くエレガントなフィニッシュへと導いてくれます。ル・レーヴは多くの偉大なワインと同様に、長期熟成ができるように造られており、セラーで何十年も進化し続けることでしょう。