ドメーヌ・フアシエ　サンセール　シュール・ル・フォール　２０２２　７５０ｍｌ Sancerre Sur Le Fort

ドメーヌ・フアシエは１７４２年から続くサンセールのワイナリー。２０１１年からビオディナミ農法を導入し、テロワールの特長を表現したワイン造りを目指しています。シュール・ル・フォールは石灰質土壌のブザンセの畑由来のミネラルとマンゴーや蜂蜜、スパイスの香りと豊かでまろやかな口当たりが楽しめます。

マンゴー、ハチミツ、スパイスなどのエキゾチックな香りが口いっぱいに広がります。豊かでまろやかな口当たり。ミネラル感とフレッシュさがワインに活力を与え、バランスの良いワインになっています。余韻は、２０２１年ヴィンテージより豊かで、スパイシーさが際立っています。