ペンフォールズ　セント・アンリ　シラーズ　２０１８　７５０ｍｌ St Henri Shiraz

セント・アンリは長期熟成で真価を発揮する独自のスタイルを持つシラーズワインで、グランジと面白い対比を見せています。熟成は数十年使用している古い大樽で行い、オークの特徴を最小限に抑えています。若干のカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしますが、セント・アンリはシラーズに焦点を当てたワインです。

深みのある濃い赤色。香りは、鉛筆、火打石、ブラックオリーブ、マスタード、ルッコラ、ケッパー、新鮮なイチジク、ルバーブ、シナモン、コーラなど枚挙にいとまがありません。ホワイトプラムや香辛料をきかせたシャルキュトリーや、フレッシュでいきいきとした酸味と、きめ細やかなタンニンが感じられます。古い大樽で熟成させるため、オークのニュアンスはわずかなのが特長です。飲み頃は今から２０５５年。