シャトー・ド・モンフォール　クレマン・ド・ロワール　ブリュット　７５０ｍｌ Cremant de Loire Brut

外科医だったクリスチャン・フェレイが引退後、１９９４年に故郷ロワールでワイン造りを始めました。徐々にドメーヌを増やし、現在では６つのドメーヌやシャトーを所有。そのうちの一つ、シャトー・ド・モンフォールはヴーヴレにある古城で、畑の面積は３５ｈａです。

輝きのあるイエロー。熟した白い果肉のフルーツやブリオッシュのトースティな香り。口に広がっていく泡はクリーミーさがありますが、果実感はフレッシュで、バランスの良いワインです。残糖７．９ｇ／Ｌ