ペンフォールズ　ビン　４０７　カベルネ・ソーヴィニヨン　箱入　Ｂ　２０２２　７５０ｍｌ Bin 407 Cabernet Sauvignon With Gift Box

「カベルネのグランジ」とも呼ばれるビン７０７にインスピレーションを得たワインで、品質の特長と飲みやすさとともに、ストラクチャーと深みのある味わいを持っています。カベルネ・ソーヴィニヨンの特長を明確に持っており、ペンフォールズが得意とする複数の地区の畑のキュヴェをブレンドする技術をいかしたワインです。

深いルビー色。まず、スミレ、ブラックベリー、マルベリーや、チェリー、ブラッドプラム、ブリオッシュの香りが感じられ、次に現れるのはハーブ、月桂樹の葉、濡れたタバコ、葉巻の箱のような香り。非常に凝縮されており、品種特有の味わいがあります。時間が経つと白檀と桜の木の煙が染み込んだ、炭火で焼いたピーマンとクミンで味付けしたナスのような風味に変化します。